Es gibt mittlerweile sogar ziemlich gutes Bier hier. Die kleine Privatbrauerei „Septem“ aus Orologio von der Insel Evia (Euböa, Ευβοια) hat sich auf „Craft-Biere“ spezialisiert. Zusammenstzung wie nach deutschem Reinheitsgebot. Dieses Erzeugnis ist ziemlich Dunkel, hat 9% Alk und ist stark gehopft.